Clandestine cake

Qualche giorno fa ho partecipato all'incontro del gruppo Clandestine cake. Circa ogni due mesi ci si trova in un pub e si assaggiano torte. Finita la degustazione e le chiacchiere ci si scambiano fettine di dolce da portare a casa. Solitamente c'è un tema da rispettare, questo mese il tema era la musica. Le mie compagne di avventura sono bravissime. Cherry ha portato Opera, Vicky un dolce  al cioccolato per celebrare i musicals Matila e La fabbrica di cioccolato, Rebecca si e' ispirata ai Coldplay e alla loro canzone "Yellow". Il mio dolce è una ricetta della mia nonna, grande appassionata di lirica, conosceva tutte le opere e con grande passione me le "raccontava".

 La mia torta

 Opera di Cherry

Yellow omaggio ai Coldplay

Vi lascio la ricetta della mia Torta Renee:

Per la base:

200gr burro morbido

un pizzico di sale

350gr zucchero 

3 uova piu' 3 tuorli

1 cucchiaino abbondante di estratto di vaniglia

275gr farina per dolci autolievitante io ci metto sempre due cucchiaini di lievito

160ml latte tiepido

1 cestino di lamponi

Crema pasticcera:

450ml di latte caldo

3 tuorli

125gr zucchero

40gr farina

Procedimento:

Per prima cosa prepara uno stampo di 24cm imburrato e accendi il forno a 170 gradi.

Metti il burro morbido con lo zucchero e il sale e frulla il tutto finche' ottieni una crema morbida aggiungi le uova, 1 alla volta e poi i tuorli sempre uno alla volta e l'estratto di vaniglia. Intiepidisci il latte e setaccia la farina. bene ora incorpora la farina un po' alla volta e il latte. Devi alternare prima un po' di farina e poi il latte, finche' non hai incorporato tutta la farina e tutto il latte.Versa il composto nella tortiera e cuoci il tutto per circa 50 minuti, fai il test dello stuzzicadente, prova ad infilarlo nel centro della torta quando lo tiri fuori deve essere asciutto.Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare in una grattella per 1 ora.

Prepara la crema pasticcera, in un pentolino scalda il latte, non farlo bollire, sbatti i tuorli con lo zucchero e aggiungi la farina, versa a filo il latte caldo e sbatti tutto con una frusta, trasferisci il tutto nel pentolino dove hai scaldato il latte e cuoci per circa 10 minuti, ricordati fiamma bassa e continua a mescolare. 

Bene ora taglia il dolce a meta', stendi la crema sulla base e mettici i lamponi, chiudi il dolce con il secondo disco. Cospargi il dolce con lo zucchero a velo.

Their Finest

Andare al cinema mi piace un sacco, in compagnia ma spesso anche da sola,  ahimè nell'ultimo periodo ci sono andata poche volte, non mi piacevano i titoli e i trailers  che avevo visto. La scorsa settimana però sono andata a vedere "Their Finest" un film ambientato a Londra nel periodo della seconda guerra mondiale , molto bello. La storia per niente scontata, i costumi e la fotografia molto belli, sarà perché la moda di quel periodo mi piace.
Vi lascio il thriller, ricordatevi i fazzoletti!!!

Buon fine settimana Stefy

Shh! We have a plan

Sabato sono andata in biblioteca, ogni volta che ci vado mi fermo nella zona dedicata ai bambini, e come al solito ho portato a casa due libri meravigliosi. Il titolo di quello che vi voglio consigliare oggi è "Shh! We have a plan ". Quattro omini vogliono catturare un meraviglioso uccellino. Il libro aveva catturato la mia attenzione grazie al meraviglioso blu della sua copertina.  Chris Haughton a mio parere ha uno stile meraviglioso, semplice e usa colori brillanti. Ho iniziato a sfogliarlo, e a leggerlo ho subito pensato che sarebbe piaciuto tantissimo ai bambini della mia classe. Infatti a scuola ha fatto un successone. Quando  ho iniziato a leggerlo c'era un silenzio che parlava da se, 60 occhi sgranati che mi hanno emozionato, lo abbiamo letto tre volte di seguito. Amo i libri per bambini e penso che gli autori che si dedicano alla lettura per l'infanzia sono da ammirare.

http://www.chrishaughton.com/shh

PICASSO

Ieri finalmente mi sono incontrata con la mia amica Sara, avevamo organizzato questa uscita ancor prima di Natale. Assieme siamo andate al  National portrait Gallery per vedere la bellissima exhibition di Picasso. Onestamente ho potuto ammirare quadri che non sapevo avesse dipinto, beata ignoranza, Un artista eclettico: pittore, scultore, litografo. Inoltre lo ricordo perche' mi ricorda mia mamma quando circa trent'anni fa essendo una magliaia super brava riproduceva i suoi quadri usando lana e ferri per un negozio di Venezia. Ricordo che aveva ricreato un particolare del quadro  "Le bagnanti". Vi lascio qualche scatto di alcune opere viste

Buona Domenica!!!

2017

Il 2017 e' arrivato, per quel che mi riguarda il 2016 e' stato un anno ricco. Ho incontrato alcune belle persone, altre prima a me vicine ora hanno preso altre strade. Ho vissuto momenti felici con i miei cari. che desiderare di piu'... Penso che la vita ti mette davanti quello che hai bisogno in quel momento, alcune volte anche situazioni che non ci piacciono.

Buon Anno!!!!

Yummy Scones

Sono felicissima finalmente ho cucinato degli Scones gustosissimi. Quando gironzolo  per la citta' cerco sempre un posto dove poter mangiarne uno. Finora posso citare due posti dove secondo me fanno degli Scones formidabili. Il migliore in assoluto l'ho mangiato nella caffetteria del Victoria ed Albert Museum, sinceramente anche la location e' meravigliosa. Il secondo posto si chiama "To a Tea", una moderna caffetteria vicino al Consolato Italiano.
Già da qualche tempo stavo cercando una ricetta che mi convincesse, avevo chiesto ad un'amica e guardato in internet. La prima volta che ho cucinato degli scones per me e' stata disastrosa, assomigliavano a dei frisbees, gustosi ma  lontani anni luce dal vero scone. La mia amica mi disse che quando si impastano bisogna essere delicati perche' l'impasto si deve gonfiare. Finalmente ho trovato la video ricetta che più mi ha convinto e tataaaaaa...eccoli

Vi lascio anche la ricetta si sa mai
INGREDIENTI:
220g di farina autolievitante
40g di burro ammorbidito a temperatura ambiente,
1 cucchiaio e 1/2 di zucchero fino,
Un pizzico di sale,
110 ml di latte.
Forno preriscaldato 220 gradi, cucinare per 12/15 minuti.

PROCEDIMENTO:
Lavorare con le mani la farina e il burro in modo delicato, la farina deve assorbire il burro, sgranatela con le dita. Aggiungete 1 cucchiaio e mezzo di zucchero sottile e il pizzico di sale mescolate con la forchetta, aggiungete un po' alla volta i 110ml di latte. Otterrete una palla. Mettete un po' di farina sul piano e molto delicatamente tirare la pasta con il matterello. Piano, piano finché non ottenete un disco alto 3cm.  Prendete una formica circolare e tagliate la pasta. Con questa quantita' otterrete 8 scones.
Stefania

Il profumo delle foglie di te'

Ho comperato il libro ad occhi chiusi solo perché mi piaceva il titolo. "Il Profumo delle foglie di tè" è un romanzo ambientato nell'isola di Ceylon negli anni venti. La protagonista, Gwen,  è una giovane inglese che ha sposato Laurence proprietario di una piantagione di te'.
La protagonista e' un po' troppo insicura dell'amore e la fedelta' del marito, forse perche' ancora immatura.  Il libro in se mi e' piaciuto  anche se a dire la verita' in alcuni punti era un po' lento. Il paesaggio descritto mi ha fatto sognare, la scrittrice ha evidenziato piu' volte come venivano trattati i lavoratori e gli abitanti del luogo e le divergenze che c'erano tra i Tamil ed i Singalesi. il Il finale poi  mi ha sorpreso. Che dire bevete una tazza di te' e tuffatevi nella lettura.

Magic Loop

Sono ancora alle prese con il mio Puntilla, il corpo e' fatto e ora sono passata alle maniche. Strada facendo mi accorgo che devo ancora imparare tanto anzi tantissimo. Qualche giorno fa ero in agonia perche' i ferri circolari che uso sono lunghi... Ideona mi dico :" vado nel mio negozio preferito a Islington e mi compero dei circolari piu' corti." Bella felice e baldanzosa il mattino seguente vado da Loop.

Quando entro in quel negozio comprerei di tutto, compreso l'immobile. Amo quel posto e amo la sensazione che provo ogni volta che varco  la soglia. Lana ovunque, morbida soffice e cosi' invitante, la meravigliosa vetrinetta dove espongono bottoni, forbicine e fili per ricamo. Salendo le scale si arriva in una stanza dove oltre al altra lana puoi trovare libri meravigliosi e un sofa' dove puoi sfogliarli o knittare un pochettino. Le commesse sono preparate e gentili. Ecco una di loro quando ho chiesto un ferro circolare piu' corto, spiegandole che quelli che ho a casa sono troppo lunghi mi dice, prendendo carta e penna:"Non serve che ne comperi uno piu' corto deve imparare la tecnica Magic Loop!!!". La commessa mi ha aperto un mondo!

Mi ripeto ma ewwiwa internet!!! Sono riuscita a trovare molti video tutorial questo e' quello che mi e' piaciuto di piu'.

KNITTING GROUP

Da quando mi sono trasferita a Londra lavorare a maglia e' diventato un piacere e un bisogno irrinunciabile. Fin da bambina Nonna Olga, la mia nonna fantasiosa, forte, bella e con una grande pazienza, mi aveva insegnato a lavorare a maglia e all'uncinetto, Non la dimentichero' mai. Negli anni e a tempi alterni ho sempre sferruzzato, ricamato e crocettato, sopratutto nei momenti piu' importanti o di maggior stress. Infatti ci sono tanti articoli e siti che confermano quando psicologicamente utile sia il lavoro a maglia, date un'occhiata qui e qui

Quando sono arrivata a Londra le prime due cose che ho fatto sono state iscrivermi ad un corso di inglese in biblioteca e ad iniziare a frequentare un knitting group nella stessa biblioteca il Mercoledi mattina. Avevo un disperato bisogno di imparare bene la lingua inglese e fare nuove amicizie. Me lo ricordo bene il primo incontro... stavo lavorando un maglione bianco per mio marito e stavo usando dei ferri lunghissimi, tanto che le signore incuriosite mi chiedevano come facevo a sferruzzare con quegli "arnesi". Dopo qualche mese, nel frattempo il maglione del marito era stato trasformato in due maglie per bambini, ho lasciato il gruppo del mercoledi causa orario e ho iniziato a frequentarne un altro di sera. Questo gruppo si incontrava due volte al mese, era un gruppo piccolo circa 4 o 5 persone ma di grande qualita'. L'organizzatrice era Cherry una persona meravigliosa. Dopo poco tempo il gruppo non si e' piu' incontrato ma fortunatamente io e Cherry siamo rimaste amiche. Lo scorso Aprile su mia grande richiesta abbiamo iniziato un altro gruppo. Ogni secondo e quarto Martedi del mese ci troviamo qui.

Che dire mi piace un sacco lavorare a maglia, amo la compagnia di Cherry e delle altre frequentatrici, imparo un sacco di cose, mi rilasso e mi diverto.

Ciao a presto!!!

Autunno ad Eltham Palace

In Inghilterra non mancano  parchi e i palazzi. In questo periodo dell'anno è meraviglioso poter fare delle passeggiate e ammirare gialli, arancioni, rossi e verdi mescolarsi creando scenari da favola.  Oggi pomeriggio sono andata a Eltham Palace un palazzo con un giardino da favola. Il palazzo è del 1300, fu residenza reale di Edoardo II . Nel 1930 venne acquistato da Stephen Courtauld il quale fece restaurare la Great Hall e fece ricostruire il resto del palazzo. L'interno in stile Art Deco è spettacolare.

 ed ecco il giardino...

Con grande piacere ho potuto ascoltare un coro, The Grove Singers che si e' esibito nella Great Hall, cantando Madrigali.

Buona settimana

Stefania

Tutto pronto per Puntilla

Qualche tempo fa avevo invitato a cena una mia carissima amica, era la prima volta che veniva a casa mia. Gentilissima, come sempre, mi ha regalato della lana. Il colore e' un azzurro fiordaliso, bello mi piace un sacco. Il pattern che ho scelto e' Puntilla, Una maglia semplice arricchita da un pizzo sul bordo delle maniche e sotto. Ho letto le istruzioni e ho incontrato il ferro accorciato, tecnica quasi nuova per me, qualche anno fa avevo knittato un cappello usando questa tecnica, fortunatamente in rete ci sono tanti video che aiutano ad imparare.

Buona Domenica

Il mio primo lace

Con grande gioia qualche giorno fa ho terminato il mio primo stupendo lace. Che soddisfazione!!! Avevo trovato questo meraviglioso modello leggendo un post qui, Ho comperato il pattern di
Fantoosh  subito, ero gasatissima!!! Purtroppo ho iniziato a knittarlo nel mese di aprile. Nel gruppo knitting che frequento avevano scommesso sulla data di quando l'avrei terminato. La prima previsione era per il 2020, nel secondo incontro eravamo arrivate al 2019. Non vi nascondo che piu' volte ho dovuto disfare e rifare ma mi sono divertita un sacco. La lana che ho usato, di un bel blu intenso, mi era stata regalata da una mia amica molto speciale, Piu' persone mi hanno incoraggiata e aiutata a loro dedico un enorme GRAZIE.